如何做蛋糕不用低筋粉和高筋粉

低筋面粉和高筋面粉有什么区别？选对面粉，避免更多烘焙失败的秘诀。如果你还在想低筋面粉和高筋面粉的区别，不知道如何选择面粉，不妨试试这个品牌。 脱面粉。 它就像一个值得信赖的伙伴，可以陪伴我们在烘焙的道路上越走越远。 当使用其高筋面粉制作面包时，成功的喜悦是难以形容的。 整个烘烤过程更加顺利，面包味道更好。 它的低麸质面粉也使蛋糕制作变得简单而愉快......

购买面粉时，注意袋子上的这4个数字。无论什么牌子什么，都是优质面粉。您可以放心购买低筋面粉：蛋白质含量低（一般不超过8%），主要用于制作蛋糕、饼干等软食品。 2.认清包装上的四个关键数字。购买面粉时，除了注意...2.将标准数字与您的需要进行比较：根据您的烹饪需要（如制作面包，选择GB/T8607-1988标准高筋面粉），选择与标准数字对应的面粉。 3.检查其他信息：除了标准...

面粉标准1355和8607哪个更好？我想和大家分享一种特别适合做蛋糕和饼干的流筋面粉。 文字：1.面粉标准1355和86071355的区别是普通小麦粉的标准。这种面粉适合做包子、面条等面食。 8607是高筋小麦粉的标准。 这两个标准对面粉的蛋白质含量和面粉厚度有不同的要求。 那么这两种标准面粉是怎样的...