怎么做包子面会很柔软

蒸包子和包子不像热面那样软，和包子有什么区别？作者：点评图策划很多人蒸的包子就像汤面一样，比较硬，不够软，而且颜色深，如下图一样。 这是因为包子没有发酵好，也就是说面条没有发酵好。 无论是蒸包子、馒头、面包还是其他发酵制品，凡是需要高温的都需要充分醒发（发酵）。 1.第一步：切一块新鲜酵母。酵母的包装上写有用量，您可以...

夏日美食新选择：这些包子营养丰富、美味可口、香浓松软令人回味无穷！炎热的夏天，包子适合你吗？ >有不一样的情怀吗？今天，我们来探寻一下夏日美食的小小福气——冬瓜肉馅的包子，清爽油腻的味道，让人回味无穷！每到夏天，我就成了家里的"小美食达人"。 尤其是假期里的孩子们，他们总是期待着每天都有新的口味。 "妈妈，今天早餐吃什么？"他们期待地问。 酷暑难耐……

包子最怕的就是提前烤的，教你一招，让包子又白又软又不塌，新手也能成功。 还有很多朋友按照菜谱学着自己做馒头，却发现自己连第一步发面都做不到，有时发不起来，有时发酸，有时面皮已经熟了却没有蒸好。 它变成了死面包，又硬又难吃。发生了什么事？哪一步做错了？面团的发酵是基于发酵...