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生命科学：吃蔬菜时要注意硝酸盐。多吃蔬菜和水果是健康饮食，但消费者也需要意识到水果和蔬菜本身是否真的安全和营养。 除了农药残留的问题外，如果蔬菜中硝酸盐含量过高，也可能对健康有害。 图片来自网络，在对商品蔬菜进行硝酸盐检测时，发现油菜籽、青菜、大白菜、红苋菜等硝酸盐含量超过每公斤7000毫克...

喜欢吃腌菜的要小心避免结石。猕猴桃可以对抗致癌物。基本上，腌制食物中含有较多的亚硝酸盐，它可以与人体内的胺类反应形成亚硝胺，这是一种简单的致癌物。 *图片来自网络。腌菜并不是新鲜的蔬菜，制作过程中添加了很多调味料，特别是糖和盐。腌制后，维生素就流失了，而且还含有较多的草酸和钙。 由于酸度高，容易被肠道吸收，所以...

箱子里装满了家乡特产？注意！这8种美食含有致命毒素，别给孩子吃！#2024春节返乡大作战#过完年第二天上班！上班族们还好吗？！图源：科学家庭育儿原创节后离家，想必在家 老爷子给你夹了很多家乡的味道吧？前天，科技大学看到了夫妇俩的大肚子，老爷子塞了大鱼大肉+各种蔬果+家乡特产！图片来源：惠而浦视频谈话说实话，这么大的蔬菜量肯定是……

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